Il dipartimento della salute pubblica rapporti mensili sugli alimenti

Jack Hunsucker del dipartimento sanitario della contea di Nodaway ha ispezionato gli stabilimenti durante il mese di aprile.

Elmo City Building, 201 Main Street, Elmo

Data dell'ispezione: 11 aprile

Punti critici: pesce cotto in buste senza data. Flaconi spray senza etichetta.

Non critici: la cappa della stufa è sporca. Il tappeto del ripostiglio dei tappeti è sporco. Pesce nella vasca di raccolta sotto le friggitrici. Grasso sul pavimento proveniente dalla vasca di raccolta. Il muro dietro il broaster è sporco. Luci non schermate sopra la linea del buffet e il magazzino.

West Nodaway RI, 17665 US Highway 136, Burlington Jct., alta priorità

Data dell'ispezione: 11 aprile

Critici: nessuno.

Non critici: misurini conservati in sacchetti di zucchero con manici immersi nello zucchero. Pavimentazione sporca di scarico vicino al frigorifero.

Casey's, 1925 South Main, Maryville, priorità media

Data dell'ispezione: 13 aprile

Critici: nessuno.

Non critici: flacone spray senza etichetta, corretto sul posto. Pulire gli indumenti non conservati nel disinfettante. Fuoriuscite sul pavimento da parte degli scaffali delle scatole di soda. Bocchette dell'aria del bagno polverose.

South Nodaway R-VI, 209 Morehouse, Barnard, priorità alta

Data dell'ispezione: 14 aprile

Critici: nessuno.

Non critici: nessuno.

Jefferson C-123, 37614 US Highway 136, Conception Jct., alta priorità

Data dell'ispezione: 17 aprile

Critici: nessuno.

Non critici: nessuno.

Northeast Nodaway RV, 126 South High School Avenue, Ravenwood, priorità alta

Data dell'ispezione: 17 aprile

Critici: nessuno.

Non critici: deflettore superiore della macchina per il ghiaccio ammuffito. Il pavimento sotto la zona lavastoviglie e dietro la macchina per il ghiaccio è sporco.

Dollar General, 1121 South Main, Maryville, priorità bassa

Data dell'ispezione: 17 aprile

Critici: nessuno.

Non critici: guarnizioni difettose della porta del frigorifero. Diversi pannelli del soffitto colorati ovunque.

Ristorante A&G, 208 North Main, Maryville, alta priorità

Data dell'ispezione: 19 aprile

Critici: nessuno.

Non critici: 7 contenitori degli ingredienti su 8 non etichettati. Un paio di palette con manici nel prodotto.

Mosaic Medical Center, 2016 South Main, Maryville, priorità alta

Data dell'ispezione: 20 aprile

Critici: nessuno.

Non critici: paletta con manico nel contenitore dello zucchero.

Pausa, 1517 East 1st Street, Maryville, priorità media

Data dell'ispezione: 20 aprile

Punti critici: Flaconi spray non etichettati correttamente.

Non critici: guarnizione difettosa sulla porta della grotta della birra. Cartone sugli scaffali nel walk-in. Versamenti sul fondo del frigorifero per la preparazione della pizza. Il distributore di soda gocciola e il vassoio dei rifiuti è sporco.

Maryville Middle School, 525 South Hills Drive, Maryville, priorità media

Data dell'ispezione: 21 aprile

Critici: nessuno.

Non critici: ghiaccio eccessivo nel refrigeratore del latte. La parte superiore centrale del refrigeratore per il latte non consente una tenuta adeguata. La porta centrale del frigorifero a tre porte ha una guarnizione difettosa. Contenitore per farina con fessura nastrata.

Elementare Eugene Field, 418 East Second, Maryville, priorità alta

Data dell'ispezione: 24 aprile

Critici: nessuno.

Non critici: nessuno.

Applebee's, 2919 South Main, Maryville, priorità alta

Data dell'ispezione: 24 aprile

Punti critici: un'unità di raffreddamento sotto il bancone non mantiene la temperatura a 41 gradi o inferiore, corretta in loco.

Non critici: la porta aperta sul frigorifero del tavolo di preparazione non si chiude completamente. Moquette usurata nell'atrio, molta malta mancante sul pavimento della cucina.

Maryville High School, 1429 South Munn, Maryville, priorità alta

Data dell'ispezione: 25 aprile

Punti critici: il disinfettante e il secchio del panno per la pulizia sono troppo deboli, corretti sul posto. Hamburger non tenuto a 135 o superiore, corretto sul posto.

Non critici: nessuno.

NWMSU Horace Mann, 800 University Drive, Maryville, priorità alta

Data dell'ispezione: 26 aprile

Punti critici: alimenti conservati a freddo non mantenuti a 41 gradi o meno. Il tavolo di raffreddamento non mantiene gli alimenti a una temperatura di 41 gradi o inferiore. Lo scarico del lavandino è ostruito, lo scarico di un sistema a pompa si attiva per alcuni secondi e si scarica.

Non critici: nessun tovagliolo di carta nel lavandino, corretto sul posto.